Name: Kimchi-Pfannkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Kimchi; 150 g Mehl; 120 ml Wasser; 1 Stück Ei; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 1 EL Sojasauce; 1 TL Sesamöl; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 Prise Salz

4 Portionen

Kimchi	200 g
Mehl	150 g
Wasser	120 ml
Ei	1 Stück
Frühlingszwiebeln	2 Stück
Sojasauce	1 EL
Sesamöl	1 TL
Sonnenblumenöl	2 EL
Salz	1 Prise

Kimchi-Pfannkuchen

Knusprige Kimchi-Pfannkuchen sind das ultimative Komfortfood und bringen mit jeder Portion ein Stück Korea auf deinen Teller. Perfekt für alle, die es würzig und herzhaft mögen, mit einem Schuss Frische vom Kimchi!

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

4 Portionen

Kimchi	200 g
Mehl	150 g
Wasser	120 ml
Ei	1 Stück
Frühlingszwiebeln	2 Stück
Sojasauce	1 EL
Sesamöl	1 TL
Sonnenblumenöl	2 EL
Salz	1 Prise

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Das Kimchi grob hacken und in eine große Schüssel geben. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und hinzufügen.

In derselben Schüssel Mehl, Wasser, das Ei, Sojasauce und Sesamöl hinzufügen. Mit einer Prise Salz abschmecken. Alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

Eine große Pfanne erhitzen und das Sonnenblumenöl darin verteilen. Einen großen Löffel Teig in die Pfanne geben und zu einem runden Pfannkuchen ausbreiten.

Den Pfannkuchen auf mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist. Wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten.

Die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen. Sofort servieren und genießen!