Kartoffelauflauf

Name: Kartoffelauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 Gramm Kartoffeln; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 200 Milliliter Sahne; 200 Milliliter Milch; 20 Gramm Butter; 2 Stück Eier; 100 Gramm Geriebener Käse; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss

Dieser herzhafte Kartoffelauflauf ist das perfekte Wohlfühlgericht. Mit einer cremigen Sauce und knuspriger Käsekruste ist er einfach unwiderstehlich.

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

45 Minuten

Gesamtzeit

65 Minuten

4 Portionen

Kartoffeln	800 Gramm
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
Sahne	200 Milliliter
Milch	200 Milliliter
Butter	20 Gramm
Eier	2 Stück
Geriebener Käse	100 Gramm
Salz	1 TL
Pfeffer	0.5 TL
Muskatnuss	1 Prise

Kartoffelauflauf

Dieser herzhafte Kartoffelauflauf ist das perfekte Wohlfühlgericht. Mit einer cremigen Sauce und knuspriger Käsekruste ist er einfach unwiderstehlich.

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

45 Minuten

Gesamtzeit

65 Minuten

4 Portionen

Kartoffeln	800 Gramm
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
Sahne	200 Milliliter
Milch	200 Milliliter
Butter	20 Gramm
Eier	2 Stück
Geriebener Käse	100 Gramm
Salz	1 TL
Pfeffer	0.5 TL
Muskatnuss	1 Prise

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

In einem Topf die Butter erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin glasig dünsten.

Sahne, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zu den Zwiebeln geben und kurz aufkochen lassen.

Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

Eine Auflaufform einfetten. Die Hälfte der Kartoffelscheiben in die Form schichten und die Hälfte der Sahnemischung darüber gießen. Die restlichen Kartoffeln darauf schichten und mit der restlichen Sahnemischung übergießen.

Die Eier verquirlen und über den Auflauf gießen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen.

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind und der Käse eine goldbraune Kruste hat.