Käsekuchen-Muffins

Name: Käsekuchen-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 160 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 100 g Butterkekse; 50 g Butter; 300 g Frischkäse; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Stück Eier; 2 EL Zitronensaft

Diese kleinen Käsekuchen-Muffins sind der perfekte Genuss für Käsekuchen-Liebhaber. Mit ihrer cremigen Füllung und einer knusprigen Kruste werden sie sicher schnell zur neuen Lieblingsnascherei.

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

25 Minuten

Gesamtzeit

160 Minuten

12 Portionen

Butterkekse	100 g
Butter	50 g
Frischkäse	300 g
Zucker	100 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	2 Stück
Zitronensaft	2 EL

Käsekuchen-Muffins

Diese kleinen Käsekuchen-Muffins sind der perfekte Genuss für Käsekuchen-Liebhaber. Mit ihrer cremigen Füllung und einer knusprigen Kruste werden sie sicher schnell zur neuen Lieblingsnascherei.

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

25 Minuten

Gesamtzeit

160 Minuten

12 Portionen

Butterkekse	100 g
Butter	50 g
Frischkäse	300 g
Zucker	100 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	2 Stück
Zitronensaft	2 EL

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Den Ofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

Butterkekse in einem Gefrierbeutel fein zerbröseln. Die Butter schmelzen und mit den Kekskrümeln vermengen. Die Mischung auf die Papierförmchen verteilen und gut andrücken, um einen Boden zu formen.

Frischkäse, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel glatt rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Zum Schluss Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.

Die Frischkäsemasse gleichmäßig auf den Keksböden in den Förmchen verteilen.

Die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Anschließend aus dem Ofen nehmen und komplett abkühlen lassen.

Die abgekühlten Käsekuchen-Muffins für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Sie entfalten ihr volles Aroma gut gekühlt.