Japanischer Matcha-Cheesecake

Name: Japanischer Matcha-Cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 480 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200 g Butterkekse; 100 g Butter; 600 g Frischkäse; 150 g Zucker; 3 Stück Eier; 200 ml Sahne; 2 EL Matchapulver; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Prise Salz

Dieser samtige Matcha-Cheesecake kombiniert die zarte Cremigkeit von Frischkäse mit dem einzigartigen, erdigen Aroma von Matcha. Ein unwiderstehlicher Genuss, der deine Sinne verzaubern wird.

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Koch-/Backzeit

50 Minuten

Gesamtzeit

480 Minuten

8 Portionen

Butterkekse	200 g
Butter	100 g
Frischkäse	600 g
Zucker	150 g
Eier	3 Stück
Sahne	200 ml
Matchapulver	2 EL
Vanilleextrakt	1 TL
Prise Salz	1 Prise

Japanischer Matcha-Cheesecake

Dieser samtige Matcha-Cheesecake kombiniert die zarte Cremigkeit von Frischkäse mit dem einzigartigen, erdigen Aroma von Matcha. Ein unwiderstehlicher Genuss, der deine Sinne verzaubern wird.

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Koch-/Backzeit

50 Minuten

Gesamtzeit

480 Minuten

8 Portionen

Butterkekse	200 g
Butter	100 g
Frischkäse	600 g
Zucker	150 g
Eier	3 Stück
Sahne	200 ml
Matchapulver	2 EL
Vanilleextrakt	1 TL
Prise Salz	1 Prise

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Zerbrösele die Butterkekse in eine Schüssel. Schmelze die Butter und mische sie gründlich mit den Keksbröseln.

Fette eine Springform ein und verteile die Keksmasse gleichmäßig am Boden. Drücke sie fest an und stelle die Form in den Kühlschrank.

Heize den Ofen auf 160°C vor.

In einer großen Schüssel den Frischkäse cremig rühren. Zucker, Eier, Sahne, Matchapulver, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen. Alles gut vermischen, bis die Masse glatt ist.

Gieße die Frischkäse-Matcha-Masse auf den gekühlten Keksboden in der Springform und streiche die Oberfläche glatt.

Backe den Cheesecake etwa 50 Minuten im vorgeheizten Ofen. Die Mitte sollte noch leicht wackeln, wenn du die Form bewegst.

Lasse den Kuchen im ausgeschalteten Ofen bei leicht geöffneter Tür eine Stunde auskühlen, bevor du ihn entnimmst und vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lässt.

Stelle den abgekühlten Cheesecake für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, am besten über Nacht, damit er fest wird.