Name: High Protein Milchreis aus Skyr
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 g Reis; 500 ml Milch; 200 g Skyr; 20 g Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz; 1 TL Zimt; 10 g Honig

2 Portionen

Reis	100 g
Milch	500 ml
Skyr	200 g
Zucker	20 g
Vanilleextrakt	1 TL
Salz	1 Prise
Zimt	1 TL
Honig	10 g

High Protein Milchreis aus Skyr

Dieser High Protein Milchreis aus Skyr ist der perfekte Mix aus cremigem Genuss und sportlicher Ernährung. Ideal für alle, die leckere Süße mit einer ordentlichen Portion Eiweiß kombinieren wollen.

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

30 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

2 Portionen

Reis	100 g
Milch	500 ml
Skyr	200 g
Zucker	20 g
Vanilleextrakt	1 TL
Salz	1 Prise
Zimt	1 TL
Honig	10 g

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Den Reis gründlich unter fließendem Wasser abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen.

Die Milch in einem mittleren Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen. Eine Prise Salz hinzufügen.

Den Reis in die warme Milch geben und unter gelegentlichem Rühren langsam köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Milch fast vollständig absorbiert hat. Das dauert etwa 20-25 Minuten.

Den Zucker und das Vanilleextrakt unter den Milchreis rühren. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Den Topf vom Herd nehmen und den Skyr unter den warmen Milchreis rühren, bis er gleichmäßig verteilt ist.

Den Milchreis auf Schalen verteilen und mit Zimt und Honig nach Belieben garnieren. Warm servieren.