Name: High Protein Haferflocken-Kekse mit Nüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200 g Haferflocken; 100 g Proteinpulver (Vanille); 2 Stück Eier; 50 g Honig; 100 g Erdnussbutter; 1 TL Backpulver; 1 TL Zimt; 100 g Gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse, Mandeln); 50 ml Milch

12 Portionen

Haferflocken	200 g
Proteinpulver (Vanille)	100 g
Eier	2 Stück
Honig	50 g
Erdnussbutter	100 g
Backpulver	1 TL
Zimt	1 TL
Gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse, Mandeln)	100 g
Milch	50 ml

High Protein Haferflocken-Kekse mit Nüssen

Knusprige, leckere Kekse mit einer Extraportion Protein - perfekt für zwischendurch! Die nussige Note und der Hafer geben dir den extra Schub.

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

12 Portionen

Haferflocken	200 g
Proteinpulver (Vanille)	100 g
Eier	2 Stück
Honig	50 g
Erdnussbutter	100 g
Backpulver	1 TL
Zimt	1 TL
Gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse, Mandeln)	100 g
Milch	50 ml

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Proteinpulver, das Backpulver und den Zimt vermischen.

In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen, dann Honig und Erdnussbutter hinzufügen und gut vermengen.

Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem Teig verrühren. Bei Bedarf Milch einrühren, um den Teig geschmeidiger zu machen.

Gehackte Nüsse unter den Teig heben.

Mit zwei Esslöffeln kleine Häufchen Teig auf das vorbereitete Backblech setzen und leicht flach drücken.

Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.