Name: Hawaiianische Poke Bowl
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Thunfischfilet (frisch); 60 ml Sojasauce; 30 ml Sesamöl; 15 ml Reisessig; 15 g Honig; 1 TL Ingwer (frisch, gerieben); 2 Zehen Knoblauch (gehackt); 300 g Reis (Sushi-Reis); 500 ml Wasser; 2 Stück Avocado; 4 Stück Radieschen; 1 Stück Gurke; 2 Stängel Frühlingszwiebeln; 2 EL Sesamsamen; 1 Prise Meersalz

4 Portionen

Thunfischfilet (frisch)	400 g
Sojasauce	60 ml
Sesamöl	30 ml
Reisessig	15 ml
Honig	15 g
Ingwer (frisch, gerieben)	1 TL
Knoblauch (gehackt)	2 Zehen
Reis (Sushi-Reis)	300 g
Wasser	500 ml
Avocado	2 Stück
Radieschen	4 Stück
Gurke	1 Stück
Frühlingszwiebeln	2 Stängel
Sesamsamen	2 EL
Meersalz	1 Prise

Hawaiianische Poke Bowl

Tauche ein in die Aromen Hawaiis mit einer leckeren Poke Bowl aus frischem Thunfisch, knackigem Gemüse und einer würzigen Sauce. Perfekt für ein leichtes Abendessen!

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

4 Portionen

Thunfischfilet (frisch)	400 g
Sojasauce	60 ml
Sesamöl	30 ml
Reisessig	15 ml
Honig	15 g
Ingwer (frisch, gerieben)	1 TL
Knoblauch (gehackt)	2 Zehen
Reis (Sushi-Reis)	300 g
Wasser	500 ml
Avocado	2 Stück
Radieschen	4 Stück
Gurke	1 Stück
Frühlingszwiebeln	2 Stängel
Sesamsamen	2 EL
Meersalz	1 Prise

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Reis gründlich mit kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Reis mit 500 ml Wasser und einer Prise Meersalz in einen Topf geben, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und abgedeckt für etwa 15 Minuten köcheln lassen.

Den gekochten Reis vom Herd nehmen und abgedeckt etwa 10 Minuten ruhen lassen. Anschließend mit einer Gabel auflockern und in vier Schalen verteilen.

Thunfisch in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Reisessig, Honig, geriebenen Ingwer und gehackten Knoblauch vermengen. Thunfischwürfel in die Marinade geben und etwa 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

In der Zwischenzeit Avocado halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Radieschen und Gurke waschen und in feine Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

Den marinierten Thunfisch auf den vorbereiteten Reis in den Schalen verteilen. Avocadoscheiben, Radieschen- und Gurkenscheiben sowie Frühlingszwiebeln auf die Schalen verteilen.

Die Bowls mit Sesamsamen bestreuen und sofort servieren. Guten Appetit!