Name: Gemüsesticks mit scharfer Sriracha-Mayonnaise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stück Karotten; 3 Stück Paprika (rot, gelb, grün); 1 Stück Gurke; 100 Gramm Radieschen; 200 Gramm Mayonnaise; 2 EL Sriracha-Sauce; 1 EL Limettensaft; 1 TL Honig; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

4 Portionen

Karotten	3 Stück
Paprika (rot, gelb, grün)	3 Stück
Gurke	1 Stück
Radieschen	100 Gramm
Mayonnaise	200 Gramm
Sriracha-Sauce	2 EL
Limettensaft	1 EL
Honig	1 TL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise

4 Portionen

Karotten	3 Stück
Paprika (rot, gelb, grün)	3 Stück
Gurke	1 Stück
Radieschen	100 Gramm
Mayonnaise	200 Gramm
Sriracha-Sauce	2 EL
Limettensaft	1 EL
Honig	1 TL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Wasche das Gemüse gründlich. Schäle die Karotten und schneide sie in lange, dünne Streifen. Entferne den Kern der Paprika und schneide sie ebenfalls in Streifen. Schneide die Gurke längs in Hälfte und ebenfalls in schmale Streifen. Die Radieschen in dünne Scheiben schneiden.

Für die Sriracha-Mayonnaise die Mayonnaise in eine Schüssel geben. Füge Sriracha-Sauce, Limettensaft und Honig hinzu. Alles gut verrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.

Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer nach Belieben ab.

Arrangiere die Gemüsesticks auf einem Teller und serviere die Sriracha-Mayonnaise in einer kleinen Schüssel daneben. Genießen!