Name: Gegrillte Portobello-Pilze mit Balsamico-Glasur
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Portobello-Pilze; 60 ml Balsamico-Essig; 3 EL Olivenöl; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 EL Honig; 2 EL Sojasauce; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie)

4 Portionen

Portobello-Pilze	4 Stück
Balsamico-Essig	60 ml
Olivenöl	3 EL
Knoblauchzehen	2 Stück
Honig	1 EL
Sojasauce	2 EL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie)	1 EL

Gegrillte Portobello-Pilze mit Balsamico-Glasur

Saftige Portobello-Pilze, mariniert in einer herzhaften Balsamico-Glasur, über dem Grill perfekt gegart. Ein wahrer Genuss für alle Liebhaber der fleischlosen Küche!

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

4 Portionen

Portobello-Pilze	4 Stück
Balsamico-Essig	60 ml
Olivenöl	3 EL
Knoblauchzehen	2 Stück
Honig	1 EL
Sojasauce	2 EL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie)	1 EL

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die Portobello-Pilze putzen und die Stiele vorsichtig entfernen. Beiseitelegen.

In einer kleinen Schüssel den Balsamico-Essig, Olivenöl, gepressten Knoblauch, Honig und Sojasauce miteinander vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Pilze mit der Balsamico-Mischung marinieren, dabei darauf achten, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Die Pilze mindestens 30 Minuten marinieren lassen, damit sie den Geschmack gut aufnehmen.

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Pilze auf den Grill legen und jede Seite ungefähr 5-7 Minuten grillen, bis sie weich sind und leichte Grillspuren aufweisen.

Die gegrillten Portobello-Pilze mit frischen Kräutern bestreuen und sofort servieren. Sie passen perfekt zu einem grünen Salat oder als Burger-Alternative.