Gegrillte Garnelen Tacos mit Krautsalat

Name: Gegrillte Garnelen Tacos mit Krautsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 Gramm Garnelen, geschält und entdarmt; 2 EL Olivenöl; 2 Stück Limetten, Saft; 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Chilipulver; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 8 Stück Mais-Tortillas; 300 Gramm Weißkohl, fein geschnitten; 2 Stück Karotten, geraspelt; 4 EL Joghurt; 1 EL Honig; 1 EL Apfelessig; 2 EL Frischer Koriander, fein gehackt

Frische Garnelen, gegrillt mit einer würzigen Note und serviert in weichen Tortillas. Dazu kommt ein knackiger Krautsalat, der für Frische und Biss sorgt - perfekt für ein entspanntes Abendessen oder ein sommerliches Beisammensein.

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

10 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

4 Portionen

Garnelen, geschält und entdarmt	400 Gramm
Olivenöl	2 EL
Limetten, Saft	2 Stück
Knoblauchzehen, gehackt	2 Stück
Paprikapulver	1 TL
Chilipulver	0.5 TL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Mais-Tortillas	8 Stück
Weißkohl, fein geschnitten	300 Gramm
Karotten, geraspelt	2 Stück
Joghurt	4 EL
Honig	1 EL
Apfelessig	1 EL
Frischer Koriander, fein gehackt	2 EL

Gegrillte Garnelen Tacos mit Krautsalat

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

10 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

4 Portionen

Garnelen, geschält und entdarmt	400 Gramm
Olivenöl	2 EL
Limetten, Saft	2 Stück
Knoblauchzehen, gehackt	2 Stück
Paprikapulver	1 TL
Chilipulver	0.5 TL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Mais-Tortillas	8 Stück
Weißkohl, fein geschnitten	300 Gramm
Karotten, geraspelt	2 Stück
Joghurt	4 EL
Honig	1 EL
Apfelessig	1 EL
Frischer Koriander, fein gehackt	2 EL

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

In einer großen Schüssel die Garnelen mit Olivenöl, Limettensaft, gehacktem Knoblauch, Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer vermengen. Alles gut mischen und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.

Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Garnelen auf dem heißen Grill etwa 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgekocht und leicht gebräunt sind. Danach vom Grill nehmen und beiseite stellen.

In einer Schüssel den Weißkohl und die geraspelten Karotten mit Joghurt, Honig, Apfelessig und gehacktem Koriander vermengen. Alles gut mischen und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Mais-Tortillas kurz auf dem Grill erhitzen, bis sie warm und leicht gebräunt sind.

Zum Servieren je zwei warme Tortillas mit der Garnelenmischung und dem frischen Krautsalat füllen. Nach Wunsch mit zusätzlichem Limettensaft beträufeln.