Name: Gebratener Lachs mit Senf-Honig-Marinade
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Lachsfilets; 2 EL Dijon-Senf; 2 EL Honig; 3 EL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt); 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 4 Stiele Frische Dillzweige

4 Portionen

Lachsfilets	4 Stück
Dijon-Senf	2 EL
Honig	2 EL
Olivenöl	3 EL
Zitronensaft	1 EL
Knoblauchzehen (gehackt)	2 Stück
Salz	1 TL
Schwarzer Pfeffer	0.5 TL
Frische Dillzweige	4 Stiele

Gebratener Lachs mit Senf-Honig-Marinade

Ein wunderbar zarter, gebratener Lachs, der von einer süßen und leicht würzigen Senf-Honig-Marinade überzogen ist. Perfekt, um ein bisschen Luxus in den Alltag zu bringen.

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

4 Portionen

Lachsfilets	4 Stück
Dijon-Senf	2 EL
Honig	2 EL
Olivenöl	3 EL
Zitronensaft	1 EL
Knoblauchzehen (gehackt)	2 Stück
Salz	1 TL
Schwarzer Pfeffer	0.5 TL
Frische Dillzweige	4 Stiele

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

In einer Schüssel Dijon-Senf, Honig, 2 Esslöffel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Die Lachsfilets in eine flache Schüssel legen und die Senf-Honig-Marinade gleichmäßig über die Filets verteilen. Abdecken und mindestens 15 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und den restlichen Esslöffel Olivenöl hinzufügen.

Die Lachsfilets aus der Marinade nehmen, ein wenig abtropfen lassen und auf der Hautseite in die heiße Pfanne legen. Etwa 4-5 Minuten braten, bis die Haut knusprig ist.

Die Filets wenden und weitere 3-4 Minuten braten, bis sie gar sind. Mit frischem Dill garnieren und sofort servieren.