Gebratene Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter

Name: Gebratene Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 6 Stück Jakobsmuscheln; 50 g Butter; 1 Stück Zitrone; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 5 g Frische Petersilie

Genießen Sie die zarten und saftigen Jakobsmuscheln, die in einer köstlichen Zitronenbutter gebraten werden. Ein echter Gaumenschmaus, der Sie direkt ans Meer versetzt!

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

10 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

2 Portionen

Jakobsmuscheln	6 Stück
Butter	50 g
Zitrone	1 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
Olivenöl	2 EL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Frische Petersilie	5 g

Gebratene Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter

Genießen Sie die zarten und saftigen Jakobsmuscheln, die in einer köstlichen Zitronenbutter gebraten werden. Ein echter Gaumenschmaus, der Sie direkt ans Meer versetzt!

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

10 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

2 Portionen

Jakobsmuscheln	6 Stück
Butter	50 g
Zitrone	1 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
Olivenöl	2 EL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Frische Petersilie	5 g

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die Jakobsmuscheln unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.

Die Zitrone halbieren und eine Hälfte auspressen. Die Zitronenschale fein abreiben.

Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Petersilie ebenfalls fein hacken.

In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Jakobsmuscheln darin von jeder Seite etwa 2 Minuten goldbraun anbraten, dann herausnehmen und warm halten.

In der gleichen Pfanne die Butter schmelzen lassen. Den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.

Den Zitronensaft, die abgeriebene Zitronenschale und die Hälfte der Petersilie zur Butter geben und gut verrühren.

Die Jakobsmuscheln zurück in die Pfanne geben und in der Zitronenbutter schwenken, damit sie den Geschmack aufnehmen.

Die Jakobsmuscheln auf Teller verteilen, mit der restlichen Petersilie bestreuen und sofort servieren.