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Gebackener Camembert mit Preiselbeeren

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren

Ein herrlich cremiger, gebackener Camembert, der bei jedem Bissen zart schmilzt. Gekrönt mit süß-sauren Preiselbeeren – ein echtes Wohlfühlgericht aus dem Ofen.

Vorbereitungszeit
15 Minuten
Koch-/Backzeit
20 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
4 Portionen
Camembert4 Stück
Preiselbeeren (Konfitüre)200 Gramm
Walnüsse50 Gramm
Blätterteig1 Packung
Ei1 Stück
Honig2 EL
Rosmarin2 Zweige

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren

Ein herrlich cremiger, gebackener Camembert, der bei jedem Bissen zart schmilzt. Gekrönt mit süß-sauren Preiselbeeren – ein echtes Wohlfühlgericht aus dem Ofen.

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Koch-/Backzeit
20 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
4 Portionen
Camembert4 Stück
Preiselbeeren (Konfitüre)200 Gramm
Walnüsse50 Gramm
Blätterteig1 Packung
Ei1 Stück
Honig2 EL
Rosmarin2 Zweige
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2
Rolle den Blätterteig aus und schneide in vier gleich große Teile. Jedes Stück sollte groß genug sein, um einen Camembert einzuhüllen.
3
Gib jeweils einen Camembert in der Mitte eines Blätterteigstücks. Füge einen Esslöffel Preiselbeeren darauf.
4
Hacke die Walnüsse grob und streue sie zusammen mit den Rosmarinnadeln über die Preiselbeeren.
5
Träufle etwas Honig über die Füllung und falte den Blätterteig um den Camembert herum ein, sodass er vollständig bedeckt ist.
6
Verquirle das Ei und bestreiche die Oberfläche des Blätterteigs damit, um eine goldbraune Kruste zu erhalten.
7
Backe die eingehüllten Camemberts im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
8
Lasse den gebackenen Camembert kurz abkühlen, bevor du ihn servierst, damit der Käse beim Anschneiden nicht zu stark ausläuft.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa ein Viertel Camembert, serviert mit Preiselbeeren.

420.00 kcal
Kalorien
30.00 g
Fett
20.00 g
Kohlenhydrate
15.00 g
Eiweiß

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