Name: Frischer Avocado-Tomaten-Salat mit Limettendressing
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stück Reife Avocado; 200 Gramm Cocktailtomaten; 1 Stück Rote Zwiebel; 20 Gramm Koriander; 1 Stück Limette; 2 EL Olivenöl; 1 TL Honig; 1 Prise Salz; 1 Prise Schwarzer Pfeffer

2 Portionen

Reife Avocado	2 Stück
Cocktailtomaten	200 Gramm
Rote Zwiebel	1 Stück
Koriander	20 Gramm
Limette	1 Stück
Olivenöl	2 EL
Honig	1 TL
Salz	1 Prise
Schwarzer Pfeffer	1 Prise

2 Portionen

Reife Avocado	2 Stück
Cocktailtomaten	200 Gramm
Rote Zwiebel	1 Stück
Koriander	20 Gramm
Limette	1 Stück
Olivenöl	2 EL
Honig	1 TL
Salz	1 Prise
Schwarzer Pfeffer	1 Prise

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren.

Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Den Koriander waschen, trocken schütteln und hacken.

Für das Dressing die Limette auspressen und den Saft in eine kleine Schüssel geben. Olivenöl und Honig zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut vermischen.

Die Avocadowürfel, Tomatenhälften, Zwiebelringe und den Koriander in einer großen Schüssel vorsichtig vermengen.

Das Limettendressing über den Salat geben und alles gut durchmischen, damit sich die Aromen entfalten können.

Den Salat in zwei Schüsseln anrichten und sofort servieren. Genießen Sie den frischen Geschmack dieses leckeren Salates!