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Flammkuchen mit Ziegenkäse

Flammkuchen mit Ziegenkäse

Dieser knusprige Flammkuchen mit Ziegenkäse ist ein wahrer Genuss für Käseliebhaber. Die Kombination aus cremigem Ziegenkäse, knackigem Gemüse und einem knusprigen Boden ist unschlagbar.

Vorbereitungszeit
30 Minuten
Koch-/Backzeit
15 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
4 Portionen
Mehl250 Gramm
Wasser125 Milliliter
Olivenöl1 EL
Salz1 Prise
Ziegenkäse150 Gramm
Crème fraîche200 Gramm
Rote Zwiebel1 Stück
Frühlingszwiebeln2 Stangen
Thymian1 EL
Pfeffer1 Prise

Flammkuchen mit Ziegenkäse

Dieser knusprige Flammkuchen mit Ziegenkäse ist ein wahrer Genuss für Käseliebhaber. Die Kombination aus cremigem Ziegenkäse, knackigem Gemüse und einem knusprigen Boden ist unschlagbar.

Flammkuchen mit Ziegenkäse
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Koch-/Backzeit
15 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
4 Portionen
Mehl250 Gramm
Wasser125 Milliliter
Olivenöl1 EL
Salz1 Prise
Ziegenkäse150 Gramm
Crème fraîche200 Gramm
Rote Zwiebel1 Stück
Frühlingszwiebeln2 Stangen
Thymian1 EL
Pfeffer1 Prise
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz in eine Schüssel geben. Alles gut vermischen und zu einem glatten Teig kneten.
2
Den Teig in eine Kugel formen, abdecken und für etwa 30 Minuten ruhen lassen.
3
Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Streifen schneiden.
4
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5
Crème fraîche gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Ziegenkäse zerbröckeln und darüber streuen.
6
Zwiebelringe und Frühlingszwiebeln gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Mit Thymian und Pfeffer würzen.
7
Flammkuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 10-15 Minuten backen, bis der Rand knusprig und der Belag goldbraun ist.
8
Flammkuchen herausholen, kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Warm servieren und genießen.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa ein Stück Flammkuchen.

350.00 kcal
Kalorien
18.00 g
Fett
30.00 g
Kohlenhydrate
10.00 g
Eiweiß

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