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Falafel-Wraps

Falafel-Wraps

Diese Falafel-Wraps sind perfekt für ein köstliches Mittag- oder Abendessen. Knusprige Falafeln werden in einem warmen Fladenbrot zusammen mit frischem Gemüse und einer cremigen Sauce eingerollt. Einfach unwiderstehlich!

Vorbereitungszeit
30 Minuten
Koch-/Backzeit
20 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
4 Portionen
Kichererbsen400 g
Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehen2 Stück
Petersilie50 g
Koriander50 g
Kreuzkümmel1 TL
Mehl50 g
Salz1 TL
Pfeffer0.5 TL
Falafelgewürz1 TL
Olivenöl50 ml
Fladenbrote4 Stück
Gurke1 Stück
Tomaten2 Stück
Salatblätter4 Stück
Naturjoghurt200 g
Zitronensaft2 EL

Falafel-Wraps

Diese Falafel-Wraps sind perfekt für ein köstliches Mittag- oder Abendessen. Knusprige Falafeln werden in einem warmen Fladenbrot zusammen mit frischem Gemüse und einer cremigen Sauce eingerollt. Einfach unwiderstehlich!

Falafel-Wraps
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Koch-/Backzeit
20 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
4 Portionen
Kichererbsen400 g
Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehen2 Stück
Petersilie50 g
Koriander50 g
Kreuzkümmel1 TL
Mehl50 g
Salz1 TL
Pfeffer0.5 TL
Falafelgewürz1 TL
Olivenöl50 ml
Fladenbrote4 Stück
Gurke1 Stück
Tomaten2 Stück
Salatblätter4 Stück
Naturjoghurt200 g
Zitronensaft2 EL
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Die Kichererbsen abtropfen lassen und in eine Küchenmaschine geben. Zwiebel schälen und zusammen mit den Knoblauchzehen zu den Kichererbsen geben.
2
Petersilie und Koriander waschen, abtropfen lassen und grob hacken. Ebenfalls in die Küchenmaschine geben.
3
Kümmel, Salz, Pfeffer und Falafelgewürz hinzufügen und alles zu einer groben Masse verarbeiten.
4
Das Mehl zur Masse geben und alles gut vermengen, bis eine formbare Konsistenz erreicht ist.
5
Kleine Bällchen aus der Masse formen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C für etwa 20 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
6
In der Zwischenzeit die Gurke in Scheiben und die Tomaten in Würfel schneiden. Die Salatblätter waschen und abtropfen lassen.
7
Für die Sauce den Joghurt mit Zitronensaft in eine Schüssel geben und gut verrühren.
8
Die fertigen Falafeln zusammen mit Gurken, Tomaten und Salatblättern auf die Fladenbrote legen. Mit der Joghurtsauce toppen und aufrollen.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa einen voll befüllten Wrap.

320.00 kcal
Kalorien
12.00 g
Fett
40.00 g
Kohlenhydrate
10.00 g
Eiweiß

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