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Deftiger Brezel-Auflauf mit Schinken und Käse

Deftiger Brezel-Auflauf mit Schinken und Käse

Dieser Brezel-Auflauf ist der perfekte Wohlfühlauflauf! Herzhaft und voller Geschmack durch knusprige Brezelstücke, würzigen Schinken und viel Käse.

Vorbereitungszeit
15 Minuten
Koch-/Backzeit
35 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
4 Portionen
alte Brezeln (gern vom Vortag)6 Stück
Butter50 Gramm
Zwiebel1 Stück
Schinken (gewürfelt)150 Gramm
Eier4 Stück
Milch250 Milliliter
Sahne100 Milliliter
geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)200 Gramm
gehackte Petersilie3 EL
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Muskatnuss1 Prise

Deftiger Brezel-Auflauf mit Schinken und Käse

Dieser Brezel-Auflauf ist der perfekte Wohlfühlauflauf! Herzhaft und voller Geschmack durch knusprige Brezelstücke, würzigen Schinken und viel Käse.

Deftiger Brezel-Auflauf mit Schinken und Käse
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Koch-/Backzeit
35 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
4 Portionen
alte Brezeln (gern vom Vortag)6 Stück
Butter50 Gramm
Zwiebel1 Stück
Schinken (gewürfelt)150 Gramm
Eier4 Stück
Milch250 Milliliter
Sahne100 Milliliter
geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)200 Gramm
gehackte Petersilie3 EL
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Muskatnuss1 Prise
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Brezeln in etwa 2 cm große Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. Zwiebel schälen und fein würfeln.
2
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Schinkenwürfel hinzufügen und kurz mit anbraten.
3
Milch, Sahne und die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
4
Die Brezelstücke, Zwiebel-Schinken-Mischung und die Eimasse gut vermengen. Die Petersilie und die Hälfte des geriebenen Käses unterheben.
5
Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten und die Brezelmasse gleichmäßig hineingeben. Den restlichen Käse darüber streuen.
6
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) etwa 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
7
Vor dem Servieren noch einmal mit frischer Petersilie bestreuen und genießen.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa einen großzügigen Teller des herzhaften Brezel-Auflaufs.

550.00 kcal
Kalorien
35.00 g
Fett
40.00 g
Kohlenhydrate
20.00 g
Eiweiß

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