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Cremige Spinatsuppe

Cremige Spinatsuppe

Diese cremige Spinatsuppe ist eine wahre Wohltat für den Gaumen. Einfach zuzubereiten, sättigend und voller Vitamine – perfekt für kalte Tage!

Vorbereitungszeit
15 Minuten
Koch-/Backzeit
20 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
4 Portionen
frischer Spinat500 g
Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehen2 Stück
Kartoffeln2 Stück
Gemüsebrühe1000 ml
Sahne200 ml
Olivenöl2 EL
Salz1 TL
Pfeffer1 Prise
Muskatnuss1 Prise

Cremige Spinatsuppe

Diese cremige Spinatsuppe ist eine wahre Wohltat für den Gaumen. Einfach zuzubereiten, sättigend und voller Vitamine – perfekt für kalte Tage!

Cremige Spinatsuppe
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Koch-/Backzeit
20 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
4 Portionen
frischer Spinat500 g
Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehen2 Stück
Kartoffeln2 Stück
Gemüsebrühe1000 ml
Sahne200 ml
Olivenöl2 EL
Salz1 TL
Pfeffer1 Prise
Muskatnuss1 Prise
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
3
Die Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitdünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen.
4
Den Spinat hinzufügen und bei geringer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
5
Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab fein pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
6
Die Sahne unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Nochmals kurz erhitzen, aber nicht mehr kochen.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa eine große Suppenschale.

230.00 kcal
Kalorien
15.00 g
Fett
18.00 g
Kohlenhydrate
5.00 g
Eiweiß

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