Name: Argentinisches Chimichurri-Steak
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Rindersteak; 50 g Petersilie; 30 g Koriander; 4 Stück Knoblauchzehen; 2 TL Oregano; 1 TL Rote Chiliflocken; 3 EL Rotweinessig; 120 ml Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

4 Portionen

Rindersteak	4 Stück
Petersilie	50 g
Koriander	30 g
Knoblauchzehen	4 Stück
Oregano	2 TL
Rote Chiliflocken	1 TL
Rotweinessig	3 EL
Olivenöl	120 ml
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise

Argentinisches Chimichurri-Steak

Saftig gegrilltes Steak, umhüllt von einem würzigen Chimichurri, das mit frischen Kräutern, Knoblauch und einem Schuss Essig jede Geschmacksnerven explodieren lässt. Perfekt für Grillabende oder einen besonderen Dinnerabend!

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

10 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

4 Portionen

Rindersteak	4 Stück
Petersilie	50 g
Koriander	30 g
Knoblauchzehen	4 Stück
Oregano	2 TL
Rote Chiliflocken	1 TL
Rotweinessig	3 EL
Olivenöl	120 ml
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die Petersilie, den Koriander und die Knoblauchzehen fein hacken. Mische sie in einer Schüssel mit Oregano und roten Chiliflocken.

Gieße den Rotweinessig über die Kräutermischung und rühre gut um. Lasse die Mischung 5 Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten.

Langsam das Olivenöl in die Schüssel geben und dabei ständig rühren, bis alles gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Rindersteaks leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Heize den Grill auf mittlere Hitze vor.

Leg die Steaks auf den heißen Grill und grille sie etwa 4-5 Minuten pro Seite, je nach gewünschtem Gargrad.

Nimm die Steaks vom Grill und lasse sie für 5 Minuten ruhen. Anschließend mit reichlich Chimichurri betreichen und servieren.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa ein mariniertes Steak und eine großzügige Menge Chimichurri-Sauce.

450.00 kcal

Kalorien

35.00 g

Fett

2.00 g

Kohlenhydrate

30.00 g

Eiweiß

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Argentinisches Chimichurri-Steak

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Zubereitung:

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa ein mariniertes Steak und eine großzügige Menge Chimichurri-Sauce.

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