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Cremige Tomaten-Basilikum Suppe

Cremige Tomaten-Basilikum Suppe

Diese cremige Tomaten-Basilikum Suppe ist eine wahre Geschmacksexplosion. Mit frischen reifen Tomaten und aromatischem Basilikum bringt sie das Gefühl von Sommer in jede Küche. Perfekt für eine gemütliche Mahlzeit an einem kühlen Abend!

Vorbereitungszeit
15 Minuten
Koch-/Backzeit
30 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
4 Portionen
Tomaten800 g
Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehen2 Stück
Gemüsebrühe500 ml
Sahne150 ml
Olivenöl2 EL
frisches Basilikum1 Bund
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise

Cremige Tomaten-Basilikum Suppe

Diese cremige Tomaten-Basilikum Suppe ist eine wahre Geschmacksexplosion. Mit frischen reifen Tomaten und aromatischem Basilikum bringt sie das Gefühl von Sommer in jede Küche. Perfekt für eine gemütliche Mahlzeit an einem kühlen Abend!

Cremige Tomaten-Basilikum Suppe
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Koch-/Backzeit
30 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
4 Portionen
Tomaten800 g
Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehen2 Stück
Gemüsebrühe500 ml
Sahne150 ml
Olivenöl2 EL
frisches Basilikum1 Bund
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Tomaten waschen und grob würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
3
Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und kurz anbraten.
4
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
5
Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
6
Die Sahne zugießen und alles nochmals aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7
Die Suppe in Schüsseln geben und mit frischem, gehacktem Basilikum bestreuen.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa eine große Schüssel cremige Suppe.

225.00 kcal
Kalorien
15.00 g
Fett
18.00 g
Kohlenhydrate
4.00 g
Eiweiß

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